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大洲のいもたきのパンフレットができました

大洲のいもたきのパンフレットができました

大洲のいもたきとは

 「いもたき」は、里芋と油揚げ、こんにゃく、椎茸、鶏肉などを醤油ベースで煮込んだ、大洲市の郷土料理です。

 大洲市では、藩政時代のころから、肱川流域の肥沃な土で育った里芋を農家が河原へ持ち寄り、肱川の鮎からとったダシで炊いた「いもたき」を食べていました。

 この素朴な親睦融和の風習を現代の皆さまにも楽しんでいただこうと、昭和41年に観光行事化しました。

 今では「いもたき」は大洲市の秋の風物詩になっています。

大洲のいもたきパンフレットができました

 大洲市内にある6店舗の「いもたき登録店」や「いもたきお取り寄せ取扱店舗」、「いもたきランチ提供店舗」などをまとめました。

 大洲市で「いもたき」を楽しむ方法を掲載していますので、ぜひご覧ください。

いもたき 
いもたきリーフレット マップ等 [PDFファイル/146KB]

 

いもたき

いもたきリーフレット 表紙等 [PDFファイル/177KB]