大洲の銘菓「志ぐれ」
印刷用ページを表示する 掲載日：2023年9月19日更新
大洲の銘菓「志ぐれ」
大洲の志ぐれとは
大洲銘菓「志ぐれ」は、小豆と米粉や餅粉を混ぜ合わせて、セイロで蒸しあげた和菓子です。その昔、大洲藩江戸屋敷の秘法菓子であったものが、参勤交代の際に大洲藩内に伝わったといわれています。羊羹でもういろうでもない、他に類を見ない独特のお菓子です。
大洲市内には現在、「志ぐれ」製造販売店が10店舗あります。それぞれの店でこだわりを持って志ぐれは作られており、お店によって食感・甘さ・香り・風味など様々です。食べ比べも楽しい、大洲の「志ぐれ」、ぜひお召し上がりください。
志ぐれ製造販売店マップ
肱南地区（５店舗）
肱北地区（２店舗）
長浜地区（３店舗）
「大洲の志ぐれ」リーフレットができました
大洲市内にある１０店舗の「志ぐれ」製造販売店を一覧にまとめました。
志ぐれ製造販売店の店舗情報や地図が掲載されているほか、各店舗の志ぐれの食感や味の特徴などをまとめています。ぜひ、このリーフレットをご活用いただき、いろいろなお店の「志ぐれ」を食べ比べてみてください。
※「大洲の志ぐれ」リーフレットは、市内志ぐれ製造販売店及び観光施設等に設置しています。
