【O級グルメ】大洲のご当地グルメをご紹介します

更新日：2024年1月10日更新印刷ページ表示

大洲のおいしい食材を使用したご当地グルメを紹介します

Ｏ級グルメとは
Ｏ級グルメ一覧
Ｏ級グルメ取扱店舗情報

Ｏ級グルメとは

　大洲ならではの食文化、食材を生かした新たな料理の開発や、古くから親しまれてきた料理の掘り起こしを行い、町を活気づけようとする大洲市の食を通じた取り組みと、その取り組みからできた商品のことです。

Ｏ級グルメパンフレットはこちら

▶▶O級グルメリーフレット「美食探訪」 [PDFファイル／5.78MB]

O級グルメ

※店舗情報は、令和５年８月１０日現在のものです。詳しくは、各店舗にお問い合わせください。

Ｏ級グルメＰＲキャラクター

　Ｏ級グルメの取り組みを広くＰＲしていくためのキャラクターです。
　おーきゅうくん　　　みつぼしちゃん
　Ｏ級くん　　　　　　三ツ星ちゃん

大洲市ご当地グルメ宣伝キャラクターＯ級くん、三ツ星ちゃんの使用について

２０２４年　Ｏ級グルメ・Ｏ級くんカレンダー（ご自由にダウンロードください。）

▶▶２０２４年Ｏ級グルメ・Ｏ級くんカレンダー [PDFファイル／614KB]

Ｏ級グルメ一覧

とんくりまぶし

　大洲市は栗の生産量が四国一です。とんくりまぶしは、大洲市の特産品である栗と豚バラ肉を一緒にご飯に乗せた新しいどんぶり飯です。まずは、そのままどんぶりとして味わいます。途中で特製のだしを入れることで、より風味豊かにお楽しみいただけます。お好みで、薬味を加えることでさらに美味しさを感じていただけます。一杯のどんぶりでたくさんの味わい方ができる「とんくりまぶし」をぜひご賞味ください。

鹿野川荘とんくりまぶし

油屋とんくりまぶし

アマゴのさつま

　山深い河辺地区の清流で育ったアマゴの身を香ばしく焼き上げ、大洲特産の麦味噌で作ったさつま汁と一緒に温かいご飯にかけて味わう「アマゴのさつま」。さっぱり美味しく、サラサラと食べられるので、夏バテ対策やお酒の後のシメ飯にもぴったりです。提供スタイルはお店によって異なりますので、お味とともにお楽しみ下さい。

あまごのさつま

アマゴのさつまはここで食べられます

河辺ふるさとの宿
大洲市交流促進センター鹿野川荘
あまごの里
民宿いわな荘

大洲コロッケ

　大洲市民の自慢であるいもたきを1年中食べられるコロッケに変身させました。汁物をコロッケに？と思われるかもしれませんが、粘り気のある里芋を中心としたいもたきが、サクサクの衣をまとい、見事にコロッケに変身しました。お店によって味や食べ方はさまざま。ぜひお召し上がりいただきたい絶品の大洲グルメです。　

大洲コロッケ

大洲コロッケはここで食べられます

もつ鍋居酒屋熱炎
大洲炉端油屋
分油屋
第八さつき丸大洲本店
大洲市交流促進センター鹿野川荘
お食事処にし川
じょうもん
大洲まちの駅あさもや

ハモ餃子

　「伊予の小京都」と呼ばれる大洲市の中央部には清流「肱川」が流れています。肱川の下流部の長浜地域では古くからハモ漁が栄えていました。長浜で水揚げされたハモは、京都祇園へも出荷されるほど、質・味ともに優れています。
　大洲市特産のハモの新しい楽しみ方として、ハモ餃子が誕生しました。ハモ餃子は、「ハモとひじきの餃子」と「ハモとトマトの餃子」の２種。ニンニク不使用で、女性でも楽しみやすい餃子です。
　ふわふわのハモと、トマト・ひじきのハーモニーを是非ご賞味ください。

ハモ餃子

ハモ餃子はここで食べられます

かぁちゃんの店鶴丸

アマゴのひらき

　「伊予の小京都」と呼ばれる大洲市の中央部には、清流「肱川」が流れています。肱川上流部の河辺地域で養殖されたアマゴを香ばしく焼き上げた「アマゴのひらき」が大洲の新しいグルメとして登場しました。
　アマゴは渓流の女王と呼ばれ、臭みがなく淡白なお味です。柔らかい身は魚が苦手な人でも美味しく感じること間違いなし。頭から骨まで食べられるので、カルシウムたっぷり、健康にも大変良い大洲グルメです。

あまごのひらき