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大洲市学校給食センターの活動について

大洲市学校給食センターの献立を紹介します。

1月17日 月曜日の献立です。

1月17日 月曜日の献立です。
白ご飯、牛乳、切干大根の卵とじ、やきししゃも、おひたし でした。

1月14日 金曜日の献立です。

1月14日 金曜日の献立です。
白ご飯、牛乳、つみれ汁、すぶた、たくあんあえ でした。

 大洲市学校給食センターの献立表です。

大洲市学校給食センターの生鮮野菜・果物類の地産地消率です。

  

基準日 大洲産使用率 県内産(大洲産含む)使用率
日計 今年度累計 日計 今年度累計
1月11日 火曜日 80.4% 64.4% 80.4%

71.7%

1月12日

水曜日

85.6% 64.6% 99.8%

71.9%

1月13日 木曜日 100.0%

64.8%

100.0%

72.1%

1月14日 金曜日 76.9%

64.9%

87.7%

72.2%

1月17日

月曜日

100.0%

65.1%

100.0%

72.3%

※単位:%(重量ベース)
※ご飯は100%大洲産米(にこまる)です。

大洲市学校給食センター 施設見学

令和3年12月3日 金曜日。久米小学校のみなさんが見学に来られました。

みんなで調理場の見学です。
みんなで調理場の見学です。
調理場をのぞき込みます。
調理場をのぞき込みます。
クイズに挑戦!
クイズに挑戦!

令和3年11月25日 木曜日。長浜小学校のみなさんが見学に来られました。

みんなで調理場の見学です。
みんなで調理場の見学です。
栄養について学びます。
栄養について学びます。
大きなしゃもじを体験!
大きなしゃもじを体験!

令和3年11月18日 木曜日。平小学校のみなさんが見学に来られました。

調理場の見学です。
調理場の見学です。
調理員さん2人で息を合わせて混ぜています!
調理員さん2人で息を合わせて混ぜています!
正解だと思うものに手を挙げます。
正解だと思うものに手を挙げます。

アレルゲン除去食を下記のとおり開始しています。

種実、甲殻類 平成24年10月から
卵類       平成25年6月から
乳製品     平成26年1月から
イカ       平成26年2月から
貝類       平成31年4月から
住所〒795-0081 愛媛県大洲市冨士119番地
敷地面積5,047.98平方メートル
構造鉄骨造一部2階建
延床面積2,549.41平方メートル
調理能力1日当たり最大4,300食
室の配置1階  管理部門  主玄関、ホール、大洲市事務室、打合せコーナー、Spc事務室
             事務職員更衣室、事務外来トイレ
1階  準備部門  荷受室、検収室、下処理室、調理室、揚げ物・焼物室
             アレルギー専用調理室和え物室、コンテナプール、洗浄室、配送風除室
             回収風除室、厨芥処理室
2階  管理部門  ホール、会議室、見学通路、外来トイレ、洗濯乾燥室、各倉庫
             調理員休憩室、調理員更衣・シャワー室
食育機能学校等教育組織、行政等の調理見学等が可能な施設配置

株式会社大洲給食PFIサービスのホームページは次のとおりです。

大洲市学校給食センターの施設概要は次のとおりです。