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大洲市学校給食センターの活動について

大洲市学校給食センターの献立を紹介します。

7月20日木曜日の献立です。

7月20日木曜日の献立です。
 コッペパン、牛乳、ポークビーンズ、チキンナゲット、切干し大根サラダでした。
 1学期最後の給食でした。

7月19日水曜日の献立です。

7月19日水曜日の献立です。
 炊込みご飯、牛乳、ピリ辛みそ汁、サンマのカツオ節煮、しそあえでした。
 
~本日の給食~
 
 5回に分けて各幼稚園・小学校・中学校にメロンを提供しましたが、本日が最終日となりました。
 本日は、平野中学校・新谷中学校・大洲東中学校へ配送いたしました。

大洲市学校給食センターと河辺学校給食センターの献立表です。

大洲市学校給食センターの生鮮野菜・果物類の地産地消率です。

基準日大洲産使用率県内産(大洲産含む)使用率
日計今年度累計日計今年度累計

 7月     13日

木曜日

100.0%84.8%100.0%92.1%

 7月     14日

金曜日

85.9%84.9%100.0%92.2%

 7月     18日

火曜日

100.0%85.3%100.0%92.5%

 7月     19日

水曜日

51.6%84.9%82.2%92.3%

 7月     20日

木曜日

93.9%85.0%93.9%92.4%

※単位:%(重量ベース)
※ご飯は100%大洲産米(にこまる)です。

大洲市学校給食センター施設見学

7月5日水曜日。
新谷小学校の1年生のみなさんが、施設見学に来られました。
新谷1
調理員さん達が作られている給食を見たり、施設内に掲示しているパネルなどを見たりする子ども達。
新谷2
栄養士による給食センターの施設や給食についての説明を聞いたり、給食に関するクイズに答える子ども達。

アレルゲン除去食を下記のとおり開始しています。

種実、甲殻類 平成24年10月から
卵類       平成25年6月から
乳製品     平成26年1月から
イカ       平成26年2月から

大洲市学校給食センターの施設概要

住所〒795-0081 愛媛県大洲市冨士119番地
敷地面積5,047.98平方メートル
構造鉄骨造一部2階建
延床面積2,549.41平方メートル
調理能力1日当たり最大4,300食
室の配置1階  管理部門  主玄関、ホール、大洲市事務室、打合せコーナー、SPC事務室
             事務職員更衣室、事務外来トイレ
1階  準備部門  荷受室、検収室、下処理室、調理室、揚げ物・焼物室
             アレルギー専用調理室和え物室、コンテナプール、洗浄室、配送風除室
             回収風除室、厨芥処理室
2階  管理部門  ホール、会議室、見学通路、外来トイレ、洗濯乾燥室、各倉庫
             調理員休憩室、調理員更衣・シャワー室
食育機能学校等教育組織、行政等の調理見学等が可能な施設配置

河辺学校給食センターの活動については次のとおりです。

株式会社大洲給食PFIサービスのホームページは次のとおりです。