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志ぐれ

山栄堂

会社名山栄堂
住所〒795-0053 大洲市常磐町128番地1
電話番号0893-24-5322
ファックス0893-24-5322

~古より受け継がれている餅菓子~

山栄堂志ぐれ1

厳選した北海道産の小豆を使用し、米粉(大洲産米粉入)、餅粉、砂糖を合わせ、お客様に喜ばれる最高の味・もちもちとした食感・香り豊かな小豆の風味を求めて、1枚1枚丁寧にセイロで蒸しあげ、全て手作業で製造しています。

ここがこだわり!

  • 大洲産の米粉入り!
  • 甘さ控えめで、飽きのこないおいしさ!
参考小売価格(税抜)112円/個(袋入)、139円/個(カップ入)
供給可能期間通年
賞味・消費期限22日
主な取扱小売店直営店(自社)、オズメッセ、まちの駅あさもや、道の駅「清流の里ひじかわ」、松山空港売店、せとうち旬彩館(東京)

~伝統和菓子「志ぐれ」と大洲産食材のハーモニー~

志ぐれ山栄堂1志ぐれ山栄堂2

志ぐれに、大洲の水と大地で育てられた良質の食材を組み合わせました。
甘さ控えめで、もちもちとした「志ぐれ」の食感を大切に残しながらも、新しい、味わい豊かなオリジナル志ぐれに仕上げました。

ここがこだわり!

  • 栗志ぐれは愛媛大洲まるごと栗イズム認定商品!
  • 栗、よもぎ、もち麦、うめ、柚子は大洲産を使用!
  • 独自の製法でしっとりもちもち感を実現!
  • 1つ1つすべて手づくり!
参考小売価格(税抜)栗130円・その他121円/個(袋入)、139円/個(カップ入)
供給可能期間通年
賞味・消費期限22日
主な取扱小売店直営店(自社)、オズメッセ、まちの駅あさもや、道の駅「清流の里ひじかわ」、松山空港売店、せとうち旬彩館(東京)

有限会社 冨永松栄堂

会社名有限会社 冨永松栄堂
住所〒795-0012 大洲市大洲444番地
電話番号0893-23-9888
ファックス0893-25-0905
メールpatisserie-tominaga@piano.ocn.ne.jp
ホームページhttp://www.oozushigurehonpo.com/

~昭和天皇皇后ご用命の冨永松栄堂の志ぐれ~

志ぐれ冨永松栄堂冨永志ぐれ2

北海道産の小豆、国産の米粉、餅粉を原材料に使用した「伊予の小京都 " 大洲" 」の伝統菓子です。
明治八年に創業して以来、時代とともにお客様のニーズに合うよう微妙に変化しつづけています。
ひとくちサイズでモチモチ感を残しながら、城下町らしく茶席菓子としても使えるように、さっくり感のある志ぐれに仕上げています。

ここがこだわり!

  • 小豆の食感を生かすため2種類の煮豆を使用!
  • 食べやすいひとくちサイズ!
  • 自社管理基準による衛生管理を遵守!
参考小売価格(税抜)100円/個、詰合せ550円/5個入~
供給可能期間通年
賞味・消費期限14日
主な取扱小売店

直営店(本店、アクトピア店、パティスリー)、まちの駅あさもや、いよてつ髙島屋、松山三越、松山空港売店

菓子処 氣晴

会社名菓子処 氣晴
住所〒795-0061 大洲市徳森2321-34
電話番号0893-25-4839
ファックス0893-25-4838
メールinfo@kiharu.net
ホームページhttp://www.kiharu.net

~口いっぱいに広がる小豆の風味と香り~

氣晴志ぐれ氣晴志ぐれ2

一粒一粒選り分けて厳選した小豆を、つぶれないように細心の注意を払いながら、ゆっくりと時間をかけて炊き上げます。
昔ながらの製法でセイロで蒸し上げた志ぐれを頬張ると、小豆の風味、味、香りが口いっぱいに広がります。

ここがこだわり!

  • 厳選した小豆を使用!
  • 小豆を時間をかけ丁寧に優しく炊き上げ!
  • 小豆の風味と存在感をしっかりと残す!
参考小売価格(税抜)120円/個、竹皮包み550円/5個入
供給可能期間通年
賞味・消費期限13日 ※季節、気候条件等により異なる
主な取扱小売店直営店(自社)、産直市「愛たい菜」、産直市「アゴラマルシェ」(八幡浜市)、オズメッセ