可以眺望到肱川河畔的大洲城于元弘元年（1331）镰仓末期为守护城池由伊予都宫氏的宇都宫丰房而建成的。之后，藤堂高虎又大规模修建。作为伊予大洲藩政治和经济的中心，渡过了非常繁盛的时期。
明治维新以后，城内的大部分的建筑被破坏了。由当地居民的活动保存了一部分的主城池的天守和橹，可是于明治21年（1888）建筑的老朽化和建筑上的缺陷，天守很遗憾的解体了。
之后，热爱大洲城的当地居民进行保护城池的活动，通过市民的募捐、于平成16年（2004年）被复原。
四层四段复合连接式的天守的复原是通过明治时期的旧相片及被称为「天守古装玩具」的江户时期木制模型等丰富的资料为基础才能够正确地复原了当时的样子。所需要这些大量的资料实际上是很稀少的，大洲城的天守的复原是得于当地居民的心愿和对史料研究的结果。
现在，江户时代遗留下来的厨房橹、南隅橹等4栋橹作为国家的重要的文化财产，城池遗迹一带被县指定为史迹。

卧龙山庄是肱川流域首屈一指的游览胜地。眺望到[卧龙渊]的三千坪的山庄的卧龙院、不老庵、知止庵，这三大建筑中收集了各种各样的精品。
以神乐山为背景，东南的富士、梁濑的山脉和肱川如法河原自然景观的美丽庭园展现出了自然和人工的优雅结合及四季不同的面貌。
从庭园内或是卧龙山庄遥望到的景观中正是即将忘记的[茶之心]、[日本之心] ，继续来保留吧。从4月到10月的星期天和节日的那一天一人400日元可以品尝到美味的日本茶，瞭望着美景愉快的渡过。
卧龙山庄」其名字是大洲藩的第3代藩主加藤泰恒因为「蓬莱山像一条卧着的龙」而命名的。

昭和32年在清流肱川开始饲养观光鸬鹚。让鵜鸬鹚来捕获鲇鱼是传统的捕鱼方法，在《日本书纪》、《古事记》都有所记载，据说已有1300年的历史。
现在，大洲有46只屋形船和3只鸬鹚船进行饲养鸬鹚。与岐埠县长良川、大分县日田市三隅川被称为三大鸬鹚饲养区。这期间也有很多的游客一边体会水乡大洲的情趣一边坐着屋形船与河里的鱼戏玩。
临近傍晚时，屋形船和鸬鹚船并排划行、鸬鹚捕鱼的样子、并把捕到的鱼扔到屋形船，是大洲的景色之最。这只有在大洲才可以看到的夏日晚景。
在2.7km下游一边观赏着风光明媚的自然风景，欣赏着鸬鹚饲养师和鸬鹚共同编织的妙妓。从2010年为了使更多的观光客感受这美妙的体验，开始了[白天观赏饲养鸬鹚之景]，受到了一定的好评。